Fyldt kyllingebryst med grøntsager og ost
24. august 2026
Saftigt kyllingebryst fyldt med grøntsagspulp og ost, serveret med sprøde ovnbagte kartofler, pandestegte svampe og en frisk nektarinkompot.
Ro i maven & madglæde i hverdagen.
Her finder du laktosefri opskrifter og erfaringer fra vores familie - om skiftet til laktosefrit og alt det, vi lærer undervejs.
Aftensmad
Sprøde Krabbedeller
2. juni 2026
Sprøde krabbedeller med krabbestave, flødeost og panko-panering. En nem og velsmagende ret, der kan serveres som forret, frokost eller en let aftensmad.
det søde
Glutenfri bananmuffins med mørk chokolade
22. august 2026
Lækre glutenfri bananmuffins med boghvedemel, modne bananer, mørk chokolade og varme krydderier.
Den du ved nok-kage med et twist
22. juni 2026
Sorte bønner, dadler og kokosfibermel giver denne saftige chokoladekage ekstra fylde og mæthed uden at gå på kompromis med den velkendte smag.
Jordbærtærte med Vaniljeskyr
4. juni 2026
En frisk og let jordbærtærte med vaniljeskyr, mørk chokolade og masser af jordbær. En skøn sommerdessert, der er nem at lave.
Tak fordi du kiggede forbi Laktosefri hverdag
Jeg hedder Camilla Højby og skriver om vores nye laktosefri hverdag, sådan som den er: min datter på 8 år har fået af vide hun har genetisk anlæg for laktoseintolerans, så vi har lagt kosten om – og jeg deler alt det, vi finder ud af undervejs, plus opskrifterne vi bygger videre så de er laktosefri.
