Køkkentid: 35 min | Ventetid 45 min.
Sprøde, salte og uimodståelige saltmandler er en af de nemmeste måder at lave en lækker snack på.
De tager lidt tid, men er simple, vildt nemme at lave – og så smager de fantastisk!
De er altid et hit, hvad enten det er til gæster, i madpakken, på kontoret eller som lidt ekstra hygge derhjemme. Med få ingredienser får du sprøde, velsmagende mandler, der også passer perfekt til tapasbordet eller som topping i salater.
Og det bedste er, at opskriften nemt kan varieres prøv fx lakridsmandler eller chiliversionen, hvis du vil have lidt ekstra smag og kant.
Ingredienser
5 dl vand
200 g mandler
- 125 g groft salt
Sådan gør du
Kog vand og salt i en gryde, rør godt rundt til salten er opløst.
Tag gryden af varmen, kom mandlerne i saltlagen.
Lad mandlerne trække i 30 min.
Tænd ovnen på 175 º.
Fordel mandlerne på en bageplade med bagepapir. Bag mandlerne i mellem 15 til 20 min. (prøv dig lidt frem her i min ovn er det altid kun 15 min men det kan variere. ) Rør jæventlig rundt i mandlerne.
Når mandlerne er klar til at komme ud, træk dem fra bagepladen over på en rist og lad dem afkøle til de er klar til at blive spist & resten puttes i en luft tæt beholder.
